Buttermilch – Apfel – Guglhupf

Zutaten

  • 2 Tasse/n Mehl
  • 2 Ei(er)
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Buttermilch
  • 1 Pck. Backpulver
  • 3 Äpfel
  • Fett für die Form

Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Zum Schluss die Apfelstücke beigeben. In eine gefettete Guglhupfform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 160°C für 40 bis 45 Minuten backen (hängt immer stark vom Ofen ab, deswegen Stäbchenprobe machen).

Schmeckt am besten warm und ist auch nicht zu kalorienreich.

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